Tomatillo, Mochyně

Tomatillo, též nazývána jako mochyně dužnoplodá, je v Mexiku velmi oblíbenou zeleninou.

Tato jednoletá plodová zelenina vyžaduje teplé podnebí, proto ji v našich podmínkách pěstujeme ve skleníku nebo v přenosných nádobách na jižní terase. Výhodou rostliny je, že nepodlévají chorobám nebo škůdcům.

Zpracovávat se mohou i nepříliš zralé plody, které mají zeleninovou chuť a používají se k tepelným úpravám. Zralé plody mají sladkou a šťavnou chuť, navíc jsou křupavé. Tomatillo se využívá k přípravě rozličných pokrmů, omáček a sals.